人们在过元旦节的时候，总是有很多饮食风俗，会在这个节日中体现出来，尤其是对于吃饺子这个活动，因为在很多的节日里面都有吃饺子的这个习惯，不仅有合家团圆这样的寓意，还有更多美好的寓意，因此好好过节是有必要的。
元旦吃饺子原因
元旦吃饺子寓意很好，食奉长上为寿，食毕出门年，由近及远，元许直到烧灯后。据此则唐牢丸近似饺子，且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词。元代把饺子叫做扁食，可能出自蒙古语。明代的饺子如正字通所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点点等叫法，清代北京旗人还把饺子称作煮饽饽。元胆吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜宛署杂记说，北京郊区的宛平县元旦拜年作扁。明嘉靖时山西曲沃县志记载：二日制扁食包金，邀婿争福。元代扁食一词在民间流传下来。
吃饺子象征合家团圆
饺子象征合家团圆，吃饺子意味新的一年合家幸福、万事如意。饺子营养丰富，主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素尼克酸等营养元素。饺子是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，饺子起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
团团圆圆美满之意
饺子作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行种饺子节吃的新奇食品。这种食品，最早叫浮元子后称饺子，生意人还美其名日元宝。饺子即饺子以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的饺子不是包的，而是在糯米粉中滚成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。