节气是古人用来了解气候的方法，因为不同的节气，气温会不断地变化，了解不同节气的特征，分析这个节气具有必要性，就拿霜降这个节气来说，了解这个节气对人的身体产生的影响，以及风俗上面需要注意的事项，都是有必要的。
2021年霜降时间几点几分几秒
2021年霜降节气时间是公历2021年10月23日12点51分0秒。霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。应适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等。
吃栗子止咳化痰
栗子具有养胃健脾、强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。闽台民间在霜降这天，要进食补品，闽南有句谚语一年补通通，不如补霜降。
淡补养胃补血气
霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补，春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补，的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。饮食养生学侧重于根据食物的性味归经来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病。因此，在传统养生学中，食物也根据其性味归经而分为了不同的类型。