除夕夜是一年中的最后一天，同时也是腊月的最后一天，大家一般都会在除夕夜里和家人一起吃个团圆饭，那么在除夕夜里吃的各种食物也是有很丰富的意义的，如果大家肯留意观察的话就能学到许多关于各种食物的寓意的知识，其实也是一件很有意思的事情的。
2021年除夕年夜饭食物都有什么寓意
很多地方的年夜饭菜品都会有所不同，但是无论是哪个地方，年夜饭必须有鸡有鱼，取“吉（鸡）庆有余（鱼）”的意思。江南水乡，鱼米丰盛，年夜饭往往要凑足“鲢鱼”、“鲶鱼”、“鲫鱼”、“青鱼”四种鱼，谐音“连（鲢）年（鲶）吉（鲫）庆（青）”。湖北西部山区流传的过年民歌《十大盘》就介绍了年夜饭中菜品的丰盛程度，年夜饭之所以要“十大盘”，是讨“十全大福”的彩头。东北的年夜饭则必有四喜丸子、南煎丸子等等，以取“团团圆圆”的意思，也有的地方年夜饭必吃腐竹，寓意来年富足。
年夜饭有哪些讲究
年夜饭是一年中的最后一顿饭，所以人们会吃得比较丰盛，而且年夜饭必须要全家聚在一起，有时家中有人在外不能及时赶回，但也要在餐桌上留出他的位置、碗筷，象征全家团圆；二是尽其所有而丰盛，以酬劳全家人一年的艰辛和奉献，堪称一家老小的大聚餐。这些习俗都反映了人们对年年有余的美好愿望，是对新年能够五谷丰登、丰衣足食的一种美好祝愿。
除夕年夜饭的由来
年夜饭起源于古代的年终仪式，拜祭神与祖先团圆聚餐，团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究，一般在吃团年饭前要先祭神拜祖，等祭拜仪式完毕后才能开饭，而团年饭上一般都会有鸡、鱼、发菜、腐竹、莲藕、生菜等等，这些菜品都有着不同的寓意，而中国人的年夜饭是一年中最丰盛，最重要的是一家人难得的能够团圆聚餐。