每一个家庭衣食住行都是离不开的，尤其是食物是人类身体的重要组成部分，人们总是说人是铁饭吃钢，所以吃是人们生活之中保持健康的首要选择。偶尔在家庭之中与吃相关的就是灶王爷了，在过年期间要迎接灶王爷的到来，也要举办接灶王爷的仪式。
正月初四迎灶王爷是什么意思
正月初四祭拜灶神，灶神是掌管家庭食物的神明，所以供灶王爷对于供品的要求是极高的，要摆放九碗菜、九个馒头，还要筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。其次敬烟和敬香，燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告，这样灶王爷可以保佑全家人新年之中拥有更顺利的生活，而且运势旺盛。
正月初四接灶王爷仪式
正月初四是要接灶王爷的，先是摆案桌，一般用两张八仙桌拼起来即可。头桌是果品如广橘、甘蔗，寓意财路广阔，生活甜蜜；二桌是糕点，寓意高升、常青；三桌为正席，供全猪、全鸡、全鱼，并元宝汤等。灶神又称灶王爷，灶君，灶君司命，灶神星君，旧时，差不多家家灶间都设有”灶王爷”神位，人们称这位尊神为”灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的”九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，所以民间的百姓都非常的敬重灶王爷。
为什么正月初四接灶神
灶神也是人们所说的灶王爷，又呼为顺面公，估计为”司命公”谐音。灶神的崇拜应源于人类发现、利用火来驱兽、熟食。但到称为灶神时，应在家庭形成后，或已经筑灶煮食之时。历代书籍对灶神是谁说法不一，或认为是炎帝、黄帝、祝融、宋无忌，道教学说出现后，灶神变成玉皇大帝派到人间考察民情的司命之神，民间也大抵接受这一说法。灶神崇拜流行最广，大江南北，到处都有，所以说全国的风俗也比较一致。