农村的婚礼虽然没有城市里的婚礼那么繁华，可是也很是热闹，而且在城市婚礼中看不到的传统婚俗中农村里却是可以看到。而且在婚宴上的菜肴跟以往的相比更加丰富，味道也更好，而且份量也很足。对于农村办酒席18个菜，都分别有哪些菜品呢？
农村办酒席的菜单
冷菜:牛肉，坚果，海蛰，醉枣，鸭舌，酥炸香鱼，海藻，腌泥螺
热菜:香螺等贝壳拼盘，虾狗弹，基围虾，笋干老鸭煲，青蟹，猪肚，红烧肉(或猪蹄)，海参汤(或沙蒜汤)，鲍鱼，茶树菇，生炒甲鱼，西芹夏果，鲳鱼(或东星斑鱼)，雪莲子汤(或雪蛤汤)，剪豆腊肉，炒绿豆面
点心:包子，麻糍，炊圆
在农村结婚办酒席要多少钱
1、饭菜成本
在农村结婚办酒席，花费比较多的就是饭菜的成本了，因为场地是不需要花销的。一般情况下，农村办一桌酒席只需300—500，按500元算，在农村宴请的基本都是自己的亲戚和乡亲，预估20桌，那在饭菜的成本上就需要10000元。
2、烟酒成本
烟、酒是酒席中的必需品，不论是在城市婚宴还是农村的婚宴，都离不开这两样。如果按普通一点的来算，烟按100元一桌来计，酒按200元来计，那20桌下来就要六千。
农村婚宴要给宾客发红包吗
每个地区有不同的风俗，有的地方会给宾客每人发一个十元的小红包，而有的可能是送一些别的物品。而在其它的地区就没有这种习俗，一般是婚宴结束之后，宾客就离开了。