很多新人在结婚订酒店的时候都会比较盲目，又由于时间问题而随便找一个酒店。所以这也就成了新人完美婚礼中一个比较可惜的环节。其实酒店订酒席是有一些技巧的，新人在订酒店之前去掌握这些技巧的话，就可以有很大的几率找到一个满意的酒店。
结婚酒店订酒席的技巧
1、确定好婚礼的主题：新人在订酒店的时候，要提前确认好婚礼的主题是什么样的，这样才能比较好确定酒店的婚宴酒席。
2、选定婚礼的时间：不管新人的婚礼选择在明媚的白天还是只浪漫的夜晚，都需要安排好具体的婚礼时间，才能确定好婚宴酒席。
3、确认出席情况：提前确认好婚宴当天会出席的人数，才能确定婚宴的桌数以及需要多大的场地，这样有助于新人寻找合适的酒店。
婚宴一桌要几样菜品
一般一桌酒席的菜品是固定的，几样菜品也是固定的，所以在预定酒店的时候就看菜肴怎么样了，最好能叫婚宴酒店上几道招牌菜给试吃下，然后在预定婚宴的时候菜肴不予需要太多，通常6冷+10热16道菜就行，可以根据实际情况，适当减少婚宴的菜肴数量，增加菜肴的档次。当然遇到一些菜名不懂的也可以让对方解释一些材料都有什么。
酒店婚宴会场大小要适合
酒店婚宴会场的大小其实也是会关系到婚礼的，因为这场地大小会直接关系到整个婚宴的气氛，一般来说新人可以按大体的桌数来选择相应的宴会厅。在选择的时候，尽量选择比预计大小稍大一些的宴会厅，这样就能避免有人员坐不下的现象了。