祭灶节是几月几日 祭灶风俗有哪些

许多人不太了解祭灶节来,通俗的来说,这个节日是值得人们深入去了解的,会对人们的生活带来影响,对生活质量水平有积极影响,对祭灶节这个节日来说,了解这些民俗,能够带来更多吉祥寓意,能够对命运带来好的方面用处。

祭灶节日期分析

在不同的地方,祭灶额日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五。民俗专家说,在古代,过小年有官三民四船五的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。像北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,远离政治中心的地方,小年便为腊月二十四;而沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五,无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望却是一致的。

祭灶习俗必备不可少

小年是民间祭灶的日子,由于每家都有炉灶,所以由此产生一个传说,即玉皇大帝在每家派驻一位监督员,灶神,以监督考察这一家一年的所作所为,据说这一天,灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。男不拜月,女不祭灶的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。由于中国人基本食用稻米,熟食一般不易保存,必须随时烹煮。

吃饺子糖瓜吉祥幸福

祭灶节的风俗非常的多,例如,民间讲究吃饺子,取意送行饺子迎风面。山区多吃糕和荞面。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间起身饺子落身面之意。

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