对于两个准备结婚的人来说，在结婚之前一定是要准备订婚宴的，而订婚宴虽然不会像结婚宴那样的隆重，但也是非常重要的，所以订婚宴上的酒席也需要我们懂其中的讲究，所以我们就为大家总结了一些订婚宴酒席上需要知道的十件事。
订婚宴酒席须知十件事
1、如果说是选择结婚旺期的话，那么一定要提早定位，尤其是一些热门的地点，甚至要提早一年以上。
2、设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特别限制。
3、建议预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的避免误会情况发生，最好先系统一点预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，万无一失。
4、预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。
5、菜式方面，内容应向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，例如《吉祥海上鲜》或《龙凤百年好合》等，要清楚订明菜式内容。鲍鱼或鱼翅、乳猪是全只还是部分，均要清楚列明。
6、订席时，一定不要忘记安排一间新人休息室，以及问清楚有没有保险箱等设备，新娘的休息房间不应该距离设宴的地方太远，而且还要提供晚装礼服以及烫衣等设备。
7、清楚问明每项服务收费价格，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及林林总总服务费等。
8、交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。
9、预算设宴席数要考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬情况。
10、各项收费以及服务范围应该用白纸黑字详细名列，不能够口头承诺。
结婚订酒席注意事项
1、酒席预定时间。如果我们想要订到合适、而且满意的酒店那么一定要赶早，尤其是当新人将婚宴定在节假日或者结婚高峰期的时候，最迟也要3到6个月来定。
2、确保酒店交通便利。新人们在选择婚宴酒店时，要多考虑一下酒店的地理环境，确保酒店周围有便利的交通和足够的停车位，以方便亲友们来参加婚宴。
3、问清楚具体项目及所含服务。酒店提供的项目很多也很杂，因而新人们在定婚宴时，一定要问清楚酒店提供的免费服务有哪些，收费项目又有哪些，以更好地维护自己的权益，避免后期乱收费。
4、将商讨细节纳入合同。新人在与酒店方商讨婚宴细节的时候，一定要将这些细节写下来，并且签合同，千万不能口头承诺。
订婚宴流程
1. 赠送彩礼。赠送彩礼是结婚之前的一个必要环节，彩礼是男方送给女方父母的聘金，是古代婚嫁风俗之一，现在来讲，彩礼更能够体现男方对女方的尊重，所以说如果要举办订婚宴，男方可以在订婚宴上赠送彩礼。
2. 互送礼物。互送礼物是准新人之间互送礼物，礼物不拘何种指定的物品，但是一般会取一些好兆头的东西来互相赠送。有些准新人之间会互送衣服，
3. 佩戴订婚戒指。订婚戒指相当于定亲信物，订婚戒指一般佩戴在中指上，表示已经订婚或者说已经有了结婚计划。据说订婚戒指和结婚戒指是由古代的抢婚演绎而来的。
4. 订婚酒席。订婚酒席是订婚宴的最后一个流程，定亲酒一喝，也就意味着订婚宴可以圆满的举行了，一般来说，订婚宴人们都会只请一些关系很亲近的亲朋好友来。