一般我们都知道中秋节这一天要吃月饼、赏月，这就好像是已经被我们当成一种习惯，但大部分人却不知道其中的原因。其实这其中大有讲究，下面，就让我们一起来了解一下中国源远流长的中秋文化、揭开中秋神秘的面纱吧。
中秋祭月流程
1、陈设。月出后，向月亮的方向安放好祭桌，摆放好祭品，点燃红烛，铺设好席子。
2、就位。参祭者正坐于祭者席上。执事、赞礼就位。
3、祭月。赞礼唱：“祭月”。主祭出位，到奠席前，跪于席上。
4、上香、祭酒。赞礼唱：“三上香”。执事递上三支香，主祭在蜡烛上点燃，向月神鞠躬，再将香上于香炉中。如此三次。赞礼唱：“三祭酒”。执事斟满酒爵，递给主祭，主祭将酒洒在席前的地上，再将酒爵放到祭桌上。如此三次。
5、读祝。执事递上赞美月亮的祝文，主祭借月光与烛光，向月亮展开诵读。
6、焚祝文及月光纸。主祭将祝文和月光纸放到席前小盆中，焚烧。
7、拜月。赞礼唱：“拜月”。“主祭及参祭者一起向月神行“再拜”之礼（即拜两次）
8、从献。赞礼唱：“从献”。主祭离开奠席，参祭者按照长幼之序依次到奠席前，跪，上香（拿三支或一支），默默祈祷心中所愿，然后向月神行拜礼一次。直至所有女性参祭者拜完。
9、礼成。赞礼唱：“礼成”。至此，中秋祭月仪式完成。
10、餕。由主祭持切刀，将月饼按人口数均匀分切，每人一份。西瓜每人一瓣，水果自取。
祭月要摆哪些东西
月饼、猎取节日猎物、糯米圆饼、饮酒、瓜果、毛豆、鸡冠花等。
中秋吃月饼的起源
相传中秋节吃月饼的习俗是在元代传开的，据说朱元璋领导汉族人民反抗元朝，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。